destinasiaNews – Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung mempersembahkan HANA Japanese Pop-Up Kitchen, konsep kuliner eksklusif yang menyajikan Signature 8-Course Omakase. Konsep ini memadukan keahlian kuliner Jepang dengan bahan-bahan lokal terbaik Indonesia dalam suasana intim dan elegan.
Berlokasi di kawasan sejuk Dago, HANA dirancang untuk pecinta kuliner yang mencari pengalaman fine dining. Setiap hidangan dikurasi khusus dengan ketelitian, keseimbangan rasa, dan sentuhan kreativitas. Tamu dapat menikmati interaksi langsung dengan chef dalam setting chef-to-guest.
Rangkaian Menu Omakase
Perjalanan kuliner dimulai dengan Cilembu Foie Gras Chawanmushi dan Bandung Garden Wakame. Dilanjutkan Salmon Tataki Citrus Matah Ponzu serta Kisetsu no Sashimi Sanshu Mori pilihan musiman dari chef.
Untuk hidangan utama: Wagyu Hamburg Don Onsen Tamago Shoyu Onion Sauce dan Soft Shell Crab Tempura yang renyah. Pengalaman dilanjutkan dengan trio sushi premium Aburi Salmon Nigiri, Unagi Kabayaki Nigiri, dan Ebi Nigiri. Ditutup dengan Saikyo Miso Soup Grilled Cilembu dan Andaliman Oil dan penutup Matcha Panna Cotta Gula Habang Caramel.
Menu dapat berubah sewaktu-waktu sesuai ketersediaan bahan musiman dan premium.
Pasangan Minuman Signature
Lengkapi santapan dengan minuman berinspirasi Jepang: Matcha Cloud, Lemon Black Shake, Asahi Mango Ocha, Kurohana Bloom, dan Hikari Calm. Setiap minuman dirancang untuk menghadirkan harmoni rasa bersama menu omakase.
Harga dan Pengalaman Eksklusif
Signature Omakase tersedia Rp699.000 net untuk 2 orang atau Rp349.500 net per orang. Dengan jumlah kursi terbatas per sesi, tamu dijamin mendapatkan pelayanan personal dan penyajian eksklusif.
“Melalui HANA, kami ingin menghadirkan keindahan filosofi kuliner Jepang yang dipadukan dengan kualitas bahan lokal Indonesia. Pop-up kitchen ini adalah komitmen kami memberi pengalaman bersantap unik, berkelas, dan berkesan,” ujar Gerri Primacitra, General Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung.
HANA cocok untuk perayaan momen spesial, makan malam romantis, maupun eksplorasi kuliner Jepang modern. Reservasi sangat disarankan.Tentang Swiss-Belresort Dago Heritage
Hotel bintang 4 pertama Swiss-Belresort di Pulau Jawa, berada di Dago Atas dalam komplek Dago Heritage Golf Course sejak 1917. Memiliki 161 kamar, restoran, lobby lounge & bar, ruang pertemuan, kolam renang air hangat infinity, gym, kids club, spa, wine corner, dan akses langsung ke lapangan golf.
Info & Reservasi:
Telp: +62-22 2045 9999 | WA Kamar: 08112331917 | WA Restoran: 087779720035, Email: prmsrda@swiss-belhotel.com | IG: @swissbelresortdago. (*Red)
